Buah yang memiliki rasa asam manis ini, selalu nagih dan ditunggu-tunggu ketika musimnya tiba. Tentu saja hal ini akan membuat kulit manggis menumpuk di rumah. Beberapa tahun terakhir, diketahui bahwa kulit manggis mengandung antioksidan tinggi yang bermanfaat untuk tubuh. Nah, daripada dibuang dan menjadi limbah, lebih baik olah menjadi ekstrak kulit manggis. Yuk, simak cara membuat ekstrak kulit manggis.
Membuat Ekstrak Kulit Manggis
- Dibuat Jus
Untuk membuat ekstrak kulit manggis yang pertama yaitu dengan dibuat jus dari kulit yang masih segar dan bagus, caranya yaitu:
- Pilih dan ambil 4 buah manggis yang segar, bagus dan matang sempurna.
- Cuci buah hingga bersih.
- Pisahkan daging buah dengan kulitnya.
- Kerok bagian dalam kulitnya, usahakan tidak sampai mengenai kulit luarnya.
- Daging buah dan kulit blender bersama dengan ditambah 500 mL air dan madu secukupnya. Saring dan minumlah.
- Direbus
Membuat ekstrak kulit manggis yang kedua yaitu dengan cara merebus kulitnya. Caranya yaitu:
- Pilih dan ambil 4 buah manggis yang segar, bagus dan matang sempurna.
- Cuci buah hingga bersih.
- Pisahkan daging buah dengan kulitnya.
- Kerok bagian dalam kulitnya, usahakan tidak sampai mengenai kulit luarnya.
- Rebus bagian kulit yang dikerok dengan ditambah gula merah secukupnya. Siap dikonsumsi.